Vinculación y Servicios

Laboratorio de Biopolímeros     Infraestructura Analítica             
El laboratorio de Biopolímeros brinda apoyo al sector productivo y académico mediante asesorías, consultorías y servicios analíticos. Para ello cuenta con personal altamente especializado y modernos equipos de análisis:

• GC/MS
• HPLC
• RMN de campo bajo
• FTIR con transformada de Fourier
• Reómetro
• Sistema Digestor de Microondas
• Espectrofotómetro UV-VIS
• Fotorreactor
• Lector de Microplacas
• Polarímetro
• Viscosímetro capilar
• Micro-DSC
• Medidor de puntos de fusión y
• Equipamiento básico a nivel planta piloto.    

Muestras que se analizan          
El área principal de experiencia del laboratorio se centra en la producción, caracterización y análisis de polisacáridos de fuentes naturales así como en la determinación y aplicación de sus propiedades funcionales en alimentos, bebidas e industria biomédica, entre otras.
Adicionalmente, la capacidad analítica instalada permite el análisis de muestras como polímeros sintéticos, aceites vegetales y sintéticos, aceites esenciales y fragancias, gases, extractos naturales y productos terminados entre los que se encuentran cosméticos, medicamentos y fármacos.   

Muestras que se analizan         
El área principal de experiencia del laboratorio se centra en la producción, caracterización y análisis de polisacáridos de fuentes naturales así como en la determinación y aplicación de sus propiedades funcionales en alimentos, bebidas e industria biomédica, entre otras.
Adicionalmente, la capacidad analítica instalada permite el análisis de muestras como polímeros sintéticos, aceites vegetales y sintéticos, aceites esenciales y fragancias, gases, extractos naturales y productos terminados entre los que se encuentran cosméticos, medicamentos y fármacos.

Servicios Principales    
          
Asesoría Especializada

• Diseño y Ejecución de Proyectos de Investigación
• Cursos de Capacitación
• Consultorías
• Monografías y Estudios Técnico-Económicos a solicitud

Ejemplos de asesorías:

• Capacitación para la extracción de polisacáridos de fuentes naturales (quitina, pectinas, mucílagos de nopal y sábila, etc).
• Asesoría en prospección e implementación de sistemas de extracción de biopolímeros y/o compuestos bioactivos a partir de recursos naturales (desechos de: crustáceos, cereales y cítricos).

Caracterización de Polímeros
Determinaciones de propiedades viscoelásticas y de flujo (Reología)
Caracterización fisicoquímica:

• Determinación y cuantificación de componentes
• Determinación y cuantificación de grupos funcionales
• Estimación de peso molecular (Viscosidad Intrínseca)
• Capacidad electrolítica
• Calorimetría
• Rotación óptica específica
• Determinación de endotoxinas

Análisis de Carbohidratos

• Contenido de carbohidratos totales
• Composición de azúcares
• Azúcares reductores
• Ácidos urónicos

Productos Naturales
Identificación y cuantificación de principios activos (Propóleos y miel) Análisis de Productos Terminados
 Aceites
(Esenciales, vegetales, minerales y fragancias)

• Determinación de gravedad específica
• Identificación de compuestos por FTIR y GC/MS
• Composición de ácidos grasos
• Contenido de grasa sólida y perfil de fusión en composiciones grasas y margarinas
• Contenido de aceite en cera y parafina

Gases

• Contenido de propano y butano en gas LP
• Composición de gases especiales

Alimentos, medicamentos y otros

• Contenido de aceite y humedad en oleaginosas
• Contenido de grasa, aceite y humedad en chocolate y productos de leche en polvo
• Contenido de bifenol A en agua
• Compuestos sulfurados en vegetales
• Determinación de cloruro de benzalconio en soluciones oftálmicas
• Análisis de residuos acelerantes del fuego

Para mayores informes dirigirse a:
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Teléfono: (662) 289 2400 ext. 248