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Volumen 30, núm. 56, julio-diciembre de 2020. Fecha de publicación: 24 de junio de 2020



Tabla de contenidos

Artículos

Construcción territorial de agroecologías situadas: El Maestro Pueblo en Sanare, estado Lara-Venezuela
Territorial construction of situated agroecologies: The People as Teacher in Sanare, Lara state-Venezuela
Olga Domené-Painenao, Mateo Mier y Terán-Giménez Cacho, Fernando Limón-Aguirre, Peter Michael Rosset, Miguel Contreras-Natera
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La aceptabilidad tecnológica en los pequeños productores de manzana de José María Morelos, Tlachichuca, Puebla
Technological acceptability in small apple producers from José María Morelos, Tlachichuca, Puebla
Jessica del Carmen Peraza-Reyes, Jose Sergio Escobedo-Garrido, Andrés Pérez-Magaña, María Virginia-Gonzalez
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La elaboración de tostadas por mujeres de la costa de Oaxaca: el sustento económico que pone en riesgo su salud
The production of toasts by women from the Oaxaca coast: The economic sustenance that puts their health at risk
Janett Ramírez-Ruíz, Leobardo Reyes-Velasco, Gabriel Sánchez-Cruz, Lizeth Monserrat Castillo-Real, Héctor Ulises Bernardino-Hernández
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Representaciones sociales y percepción de riesgo en la relación ambiente y salud. Consecuencias para el desarrollo regional en la provincia de Santa Fe (Argentina)
Social representations and risk perception in the environment and health relationship. Consequences for regional development in the province of Santa Fe (Argentina)
Claudio Mario Staffolani, Estibaliz Cuesta-Ramunno
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Tipología de Circuitos Cortos de Comercialización en mercados y tianguis periurbanos de la región de Cholula, Puebla
Short food chains typology in tianguis and periurban markets in the region of Cholula, Puebla
Ana Karen Catrip-Pintor, José Alvaro Hernández-Flores, José Arturo Méndez-Espinoza
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Dinámicas obesogénicas de escolares de la zona metropolitana de Zacatecas-Guadalupe
Obesogenic dynamics of schoolchildren in the Zacatecas-Guadalupe metropolitan area
Gabriela Enciso-Gaytán, Cristina Almeida-Perales, Dellanira Ruiz de Chávez-Ramírez, Pascual Gerardo García-Zamora
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Bacanora, el mezcal de Sonora: de la clandestinidad a la Denominación de Origen
Bacanora, mezcal of Sonora: From clandestinity to Denomination of Origin
David Rodolfo Domínguez-Arista
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Prácticas de higiene en el proceso de elaboración de alimentos en microempresas de un mercado de Ciudad de México
Hygiene practices in the food preparation process in micro-enterprises in a market in Ciudad de Mexico
Rebeca Arellano-Narváez, Elizabeth Acosta-Gonzaga
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Modelo asociativo y de organización para transferir la tecnología milpa intercalada en árboles frutales (MIAF)
Associative and organizational model to transfer milpa intercalated with fruit trees technology (MIAF)
José Regalado-López, Adriana Castellanos-Alanis, Nicolás Pérez-Ramírez, José Arturo Méndez-Espinoza, Ernesto Hernández-Romero
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Determinantes de las actitudes de los ganaderos hacia la conservación del agostadero en el río Sonora, México
Determinants of Ranchers' conservation attitudes toward rangelands in Sonora River, Mexico
Óscar Antonio Castro-Molina, Liz Ileana Rodríguez-Gámez
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Remesas indígenas. Perfil de las viviendas receptoras en el estado de Puebla, México
Indigenous remittances. Profiles of receiving households in the state of Puebla, Mexico
Ana Melisa Pardo-Montaño, Genoveva Roldán-Dávila, Claudio Alberto Dávila-Cervantes
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Sostenibilidad de la producción vitivinícola del Valle de Guadalupe
Sustainability of wine production in the Valle de Guadalupe
Luis Patricio Cancino-Opazo, Ana Isabel Acosta-Martínez, Belem Dolores Avendaño-Ruiz
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Practi-torio comunidad y buen vivir: en la búsqueda de alternativas al desarrollo en el sur de Jalisco, México
Practi-torio community and good living: In search of alternatives to development in the Southern of Jalisco, Mexico
Alejandro Macías-Macías, Yolanda Lizeth Sevilla-García
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Ensayos

La evolución de los gustos: el consumo del café y el vino como incipiente marca de distinción social.
The evolution of tastes: coffee and wine consumption as an incipient mark of social distinction
Sergio Lorenzo Sandoval-Aragón
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Reseñas

Víctor Manuel Velázquez-Durán, Rocío Rosales-Ortega
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